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        冬季飲食養生 酸食降脂消食
        來源:    發布時間: 2016-11-21 17:04   318 次瀏覽   大小:  16px  14px  12px

         
        冬季是養生保健的好季節,很多人都注重飲食養生。對于老人來說,上了年紀后,消化吸收功能減弱,胃口也會變得不好,冬季適量的吃點酸味食物,幫助老人開胃、增加食欲。

        同時在寒冷的冬季吃點酸,還能降脂護心、保護血管,同時還有潤燥、潤膚的功效,延緩老人衰老。
          最常見的酸味食品以山楂為例,山楂味甘、性微溫酸,入脾、胃、肝經。所含的成分有消食健胃、行氣散淤、擴張冠狀動脈、舒張血管、降脂強心的作用。
        老年朋友可以每天用鮮嫩山楂果1-2枚泡茶飲用。還可以做山楂醬,將山楂洗凈、切開、去籽,和冰糖同煮,放冰箱里冷藏,當作飯后開胃食品?;蛘叨喑渣c酸味的水果,比如橙子、柚子等。
          除了山楂之外,果醋也是不錯的選擇。如蘋果醋飲料含有大量鉀離子,能夠抵消體內過多的鈉鹽,從而降低鈉鹽的含量;蘋果醋的酸性成分還能疏通、軟化血管,幫助排出血液中的毒素。
          老人家還可以喝一些酸味的湯,比如西紅柿雞蛋湯。西紅柿具有生津止渴、健胃消食的作用,非常適合消化功能欠佳的老人食用。
          需要注意的是,兩類老人不宜吃酸太多,一是貧血及脾胃虛弱、患有胃病的老人,吃酸味食物可能導致胃梗阻、消化不良等胃腸道疾病;二是牙齒不好的老人,酸味食物吃多了,可能會有倒牙之感,甚至產生肝氣過旺的情況。
         
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